Cateringmeny 2025

Snart är det dags för studenten! Upptäck vår cateringmeny som passar perfekt för fest och studentfirande.
Vi lagar läckra rätter som kommer att göra ditt studentfirande oförglömligt.

Minsta antal för beställning 10 personer.

För beställning av catering från vår ”Cateringmeny” skicka en förfrågan till reception@hotellerikslund.se

Rönne

Tunnbrödsrulle med skagenröra

Pepparsalami

Fikon & chili

Kronärtskockscreme

Ört- och västerbottengratinerad laxsida med örtsås

Pastasallad med cocktailtomater, solrosfrö och ruccolaolja

Flädermarinerad kycklingfilé med prästostmayo och friterad kapris

Bulgursallad med oliver och fetaost

Säsongens grönsallad

Pris: 345:-

Köp till: Chokladcheesecake på digestivebotten med flingsalt och rårörda hallon 50:-/person

Skåne

Krustad med borgmästarfyllning

lyxig Skagenröra med stenbitsrom

Gubbröra på friterat tunnbröd med gräslök

Varmrökt lax med äpple- och melontzatziki

Ingefärsglaserad fläsksida med spetskålsallad smaksatt med apelsin och ananas

Rökt nötrulle med basilikarostad blomkål

Marinerad Bjärekyckling med potatissallad à la Ceasar

Majskolvar med chilismör och flingsalt

Tomatsallad med lök och basilika

Pris: 365:-

Köp till: Jordgubb- och rabarberpaj med vaniljsås 50:-/ person

Ängelholm

Marinerad fläskfilé med sweetchilisås

Kycklingspett med kall jordnötscrème.

Kassler

Fruktfat med exotiska frukter

Potatissallad alternativt potatisgratäng (värmer själv)

Säsongens blandsallad

Ost- och kexfat

Pris: 295:-

Köp till: Vaniljpannacotta med lime- och kardemummacrunch 45:-/person

Landgång med lax, rostbiff, ägg, räkor och sill 209:-

Räkmacka 142:-

Smörrebröd 2st/3st 145:-/180:-

Räk och lax smörgåstårta

Skinka och fruktsmörgåstårta

Räksallad 150:-

Kycklingsallad 150:-

Vegetarisk couscoussallad 139:-

Ostsmörgås 35:-

Ost-och skinksmörgås 35:-

Salami & brie smörgås 39:-

För beställning av catering från vår ”Cateringmeny” skicka en förfrågan till reception@hotellerikslund.se